柿プリン

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こんばんわ！
林です(^O^)

この季節、ご近所さんからお野菜や果物沢山いただきますよね♪
先日帰省した時も実家にどっさりの柿、、、
お友達のお家行った時にも頂いたので、
1人で食べきれるかなぁ、、と思いながら有難くもって帰りました。
そのまま食べてもおいしい柿ですが、レシピを調べると色々出てきますね♪

ちょっと面白いアレンジを見つけたのでご紹介します(^^)/

☆柿プリン☆

材料はたったの２つ！
・柿
・牛乳　柿の分量の半分～同量
＊お好みではちみつやコンデンスミルクで甘さを足してみてもOK♪

1.柿をジューサーやフードプロセッサーでペーストにして牛乳を加えます
2.器に入れて冷蔵庫で冷やし固める

なんとゼラチンは使いません！(゜.゜)
なぜ固まるかというと、
柿のペクチンが牛乳のカルシウムと反応するので固まるからだそうです。。
出来たてはフルーチェみたいで美味しいですよ～(*^^*)
簡単なので是非試してみてください♪

柿は1個でビタミンCも沢山とれますね♪
『柿が赤くなれば、医者が青くなる』
と言われる程栄養価が高い果物です。
今美味しい柿、是非食卓におやつに取り入れてみてくださいね(*^^*)

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