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こんばんわ！
林です(^^)/
マメ好きな私ですが、特に好きなのが青大豆です。
道の駅や直売所でみかけるとついつい手に取ってしまうんですよね、、、(‘_’)
ご飯に混ぜて炊いて豆ごはんにするのがほとんど。
一度に沢山は使わないので先日大量消費の為に浸し豆にしました♪
そのままでもパクパク食べれますし、
作っておくと、混ぜご飯やあえ物やパスタの具材など、
パパっと料理に使えるし彩も良いのでお勧めです♪
青大豆は完熟しても緑色で、油分が少なく甘みがあります。
きな粉に加工されることが多いそう( ..)φ
大豆なので、勿論たんぱく質やイソフラボン、レシチンが豊富なので、
特に女性は進んで食べて頂きたい食材。ダイエット食にもピッタリですね(^^)
国産大豆の旬は9月～11月です♪
明日のご予約状況
明日は11時～のみご案内可能です。
皆様のご来店を心よりお待ちしています(^O^)
