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こんばんは！本間です(^^)/

和食が好きだけど、作らない…((+_+))

お話をしたらお客様から切り干し大根のお料理を頂きました☆

嬉しい！そして美味しい！撮る前に少し食べてしまったので！！惜しいーっ！

綺麗な盛り付けではありませんが((+_+))

切り干し大根は実は栄養面でも素晴らしいんです☆

乾燥されている分栄養素が凝縮するんですよ♪

野菜の中でもトップクラスに入る程！

それだけでなくカリウムやカルシウムも豊富なので

利尿作用によってむくみに効果的ですし、骨を強くする効果も！

ただ、水で戻す時には栄養が水に流れ出てしまうのでその際は

戻したお水も料理に使った方が良いですね☆

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明日は19:15が案内可能となっております

皆様のご来店心よりお待ちしております！